蔬菜
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薑除了是中菜萬用的食材和調味料，其辛辣亦可紓緩因受寒而起的輕微感冒、抗發炎、止胃脹等，有一定治療功效！不過買薑時通常都是一大塊，應如何儲存才可以保鮮呢？1 year ago -
不少人覺得日本洋蔥比較好食，除了清甜、生食亦不會很辣。日本人除了培植洋蔥，原來他們在洋蔥的保存上亦有講究，放在蔬菜格與冰箱的處理大有不同呢！1 year ago
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蔬果含食物纖維，爸媽都希望小朋友食多啲。美國有組織列出12種殘留農藥最多的蔬果，當中大部分是小朋友愛吃的食物。爸媽記得對食材徹底洗淨啦！2 year ago
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平日多數都是媽媽負責煮飯，各位乖仔乖女想在母親節給驚喜？為媽媽親自烹調食物是個不錯的想法，不過大家都要留意食物安全。尤其對象是準媽媽、年長或病弱母親，就更加要小心。 美國食品藥物管理局提供有用資訊，提醒大家在整個烹煮過程中，尤其是在處理食物之前和處理生肉後，需用溫水和肥皂洗手20秒，防止細菌傳播。準備好每種食品後，用熱肥皂水清洗切菜板、廚具、器皿和檯...4 year ago
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一講到健康，大家好快就會諗起水果蔬菜，但係一歲前嘅BB食咗以下水果就未必係好事啦！ 菠蘿（鳳梨）菠蘿含有一種叫蛋白酶嘅物質，對人類皮膚，血管等有一定副作用，過敏體質嘅朋友食咗有機會引起一種叫「鳳梨病」嘅中毒現象。所以都係等小朋友大啲先比佢哋食菠蘿啦。 橙橙係好有營養嘅水果，但係含有葉紅素，成年人食得太多，都會有機會引發「葉紅素皮膚病」、腹...5 year ago
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法國研究員發現，胎兒對胎盤內的氣味會作出反應，出生後通過母乳認識食物味道，增加嬰兒喜歡食物的機會。若孕婦吃綠葉蔬菜、青椒、豌豆和抱子甘藍等，其孩子也會喜歡吃。 除蔬菜之外，孕婦需要均衡飲食，包括穀物類、水果、肉類、蛋、豆類和奶品類，確保給胎兒足夠營養。 資料來源：英國每日郵報5 year ago
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圖片來源︰flickr 第一名：有機菜心 第二位：有機番茄 第三位：有機粟米 第四位：有機西蘭花 第五位：有機馬鈴薯 第六位：有機豆苗 第七位：有機南瓜 第八位：有機白菜 第九位：有機青瓜 第十位：有機茄子 大家喜歡吃的蔬菜又有沒有上磅呢？其實我最喜愛的是皇帝菜和西洋菜！不過應該不是有機所以無份參選So sad！...7 year ago
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消費者委員會最新測試市面上共127個蔬菜樣本，測試當中的300款除害劑殘餘及7種重金屬，結果發現，75個聲稱是有機蔬菜的樣本中，有28個被驗出含殘餘除害劑，佔測試樣本的 37%。 此外，在是次檢測中的「有機」紫番薯和甘筍，各有一個樣本驗出除害劑含量超標或重金屬鎘含量接近上限。 其中一款來自「曉豐有機蔬菜」的有機迷你紫薯檢出有毒死蜱，每公斤含0....8 year ago
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根據香港食物安全中心於2013年1月發佈的《香港首個總膳食研究: 金屬污染物》所顯示，以食物組別來說，「蔬菜及蔬菜製品」是香港市民攝入鎘、鉛及錫的主要來源。中國環境保護部與國土資源部於2014年首次共同發佈《全國土壤污染狀況調查公報》，調查結果顯示全國耕地的污染超標比率高達19.4%，顯示蔬菜受重金屬污染的機率甚高。 鎘被人體吸收後便會積聚於肝臟及...8 year ago
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用紙袋保存，蘑菇不易變黏，蘑菇最怕受潮，放在冰箱里的蘑菇很容易受潮變得黏糊糊的。不過將蘑菇保存在硬紙袋中，可以很好地解決蘑菇變質問題，塑料袋裝蘑菇，容易導致水分無法散發，進而加速蘑菇霉變。 鋪張紙巾：冰箱中的濕氣太大，生菜等綠葉菜放入冰箱久了容易變黃，失去清脆口感。生菜最好不要直接放進冰箱，應先把生菜表面的水滴風乾，再用乾淨紙巾將生菜包裹...9 year ago
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一起來看看中國藝術家桔多淇的作品 還多更多作品在下一頁 圖片來源 : 網路 相關內容 【中國風系列】功夫熊貓又黎啦 【講故事必備】 親子時光搖搖椅 【幾可亂真】超迫真 3D 大毒蛇 【兒童塗鴉】未來藝術大師 【動手做系列】玩得藝術家 圖片來源 : 網路 相關內容 【中國風系列】功...9 year ago
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